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Hallo Ulm!

 

DU LIEBST BURGER GENAUSO WIE WIR? DU BIST FRITTEN ADDICTED UND

BEI HOMEMADE LEMONADES HÜPFT DEIN HERZ HÖHER?

 

Dann bist du bei uns genau richtig! Mitten in Ulm und ganz in der Nähe der Blau findest du das

Burgerheart Am Lederhof im ersten Stock des Xinedomes. Und das passt auch wie die Faust aufs Auge zu unseren Leckereien, die ebenfalls echte Blockbuster sind! Ganz zentral, nahe der Innenstadt kannst du drinnen und an Sommertagen auch draußen leckere BurgerBBQ aus dem Smoker, unwiderstehliche Sides

Canadian Fries und Homemade Lemonades genießen und deinen Abend mit einem gemütlichen Film im

anliegenden Kino abrunden. Neben den besten Burgern der Stadt wartet auf euch eine

große Auswahl an leckeren Cocktails und das in einem filmreifen Ambiente – schaut mal vorbei!

 

Und wenn dir mal nicht nach Ausgehen ist – unsere leckeren Burger gibt’s auch als TAKE AWAY für Zuhause! 

 

Wenn du deinen Platz ganz sicher haben möchtest, dann reserviere doch vorab. Am besten ist, du rufst kurz bei uns an oder schreibst uns eine Mail. Wir setzen dann alles dran, dass du deinen Platz fürs Burger-Glück findest.

Burgerheart Ulm

Am Lederhof 1
89073 Ulm

+49 731 60279870

IN MAPS ANZEIGEN

 

Reservierungen telefonisch oder online über unser Online Reservierungsforumlar. Sobald du deine Reservierung abschickst ist sie fix. Du möchtest für eine große Gruppe reservieren? Dann ruf uns kurz an! 

ONLINE-RESERVIERUNG 

ÖFFNUNGSZEITEN

Aktuelle News & Infos hierzu auf Facebook

TAKE AWAY & DELIVERY 

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Bestellung per Telefon oder 

  

 

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ÜBER DAS HERZ HINAUS

 


JEDER BURGER SPENDET EIN ESSEN AN MENSCHEN IN NOT

 
Burgerheart erweitert mit beyondheart seinen Markenkern um den sozialen Aspekt.
 Das Projekt, das in allen 17 Restaurants deutschlandweit dauerhaft stattfindet, funktioniert nach dem 1:1 PrinzipPro gegessenen Burger wird automatisch ein Essen für einen Menschen in Not gespendet. Mit jedem Burger der gegessen wird. Jedes mal. Ganz einfach und unkompliziert. Beyondheart („über das Herz hinaus“) hatte seinen offiziellen Startschuss Anfang September beim FIRST STEPS AWARD des DEUTSCHEN FILMPREISES in Berlin, die automatische Spende läuft allerdings schon seit Juni 2019.

ÜBER 900 000 
GESPENDETE ESSEN BISHER 

 

Unterstützt wird beyondheart von der Kindernothilfe und der Welthungerhilfe, zwei der renommiertesten Hilfsorganisationen Deutschlands. Gemeinsam mit beiden erfahrenen NGOs werden regelmäßig passende Projekte ausgewählt. Die aktuellen Projekte sind in Kenia und Burundi. Durch das „cause related concept“ im Kampf gegen den Hunger, ist Burgerheart einer der größten Spender im Gastgewerbe in Europa.

 


 

Erfahre mehr zur Initiative unter 
www.beyond-heart.com

 

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Nachhaltigkeit

 

BURGERHEART X VERANTWORTUNGSGEDANKE

 

Umsichtig sein, verantwortungsvoll handeln und konsumieren, auf seinen Nächsten achten und sich für das Richtige entscheiden. Wir alle haben tagtäglich die Chance, nachhaltiger und bewusster zu leben. Im Rahmen seiner Möglichkeiten Dinge zu bewegen und zu verändern. Das sehen wir im Burgerheart auch so und gehen das Thema an. Wir arbeiten daran, immer besser zu werden. Was aber ist das Richtige, wie und was ist der beste Weg und wer hilft uns dabei, diesen auch zu nehmen? Bisher konnten wir jedenfalls folgende Punkte umsetzen:

 

BYE BYE PLASTIC 

Anfang 2018 haben wir uns vermehrt Gedanken gemacht, wie man unnötigen Müll bei Burgerheart vermeiden kann. Ein erster Schritt war der Austausch unserer Einmal-Papier-Sets durch wiederverwendbare Tischsets. Diese spülen easy in der Spülmaschine mit und vermeiden unnötigen Papiermüll. Ähnlich sieht es bei unseren Plastik To-Go Verpackungen aus. Tschüß Plastik – Hallo Papierkartons! Unter dem Motto: "Reduce - Reuse" wurden im Januar 2019 in allen Restaurants Plastikstrohhalme durch nachhaltige Glasstrohhalme made in Germany ersetzt. Diese kleinen Schritte sind nur der Anfang. Zukünftig möchten wir noch einiges mehr verändern.

 

SAVE ENERGY

Um den Energieverbrauch zu minimieren, haben wir Anfang 2018 angefangen LED’s anstelle von normalen Glühbirnen an unseren Standorten zu verwenden. Aktuell versuchen wir alle konventionellen Leuchtmittel durch energiesparende LED's zu ersetzen und somit nach und nach all unsere Läden energetisch zu optimieren. Hiermit soll vor allem auch langfristig unsere Nachhaltigkeit gestärkt werden.

 

LIEFERKETTEN

Unsere Lieferanten suchen wir stets mit Verstand und Herz aus. Unsere Buns werden eigens für uns in einer familiengeführten Handwerksbäckerei aus Franken gebacken. Diese beziehen das Mehl direkt aus der Region, sodass das Mehl nicht mehrere Kilometer durch Deutschland gefahren wird bis es bearbeitet wird.

 

FOODWASTE

Um dem Foodwaste entgegen zu wirken, haben wir uns 2018 Gedanken gemacht, wie wir mit gutem Beispiel vorangehen können. Es gibt viele Ansätze, die auch bei uns gut umgesetzt werden können. Beispielsweise unsere gratis Beilage Cole Slaw. Sie wurde oft unangerührt weggeschmissen, deshalb haben wir unser gut gemeintes Goodie gestrichen.

 

SOCIAL COMMITMENT

Neben unserem neusten sozialen Projekt beyondheart engagieren wir uns schon seit 2017 für die Gorilla Stiftung. Jede verkaufte Gorilla Syrah Weinflasche spendet 5% des Erlös an die Gorilla Stiftung. Für die Zukunft sind noch weitere Projekte geplant.

  

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Food & more

 

Was bei uns auf den Tisch kommt

 

Unser Burgerfleisch besteht aus 100% Rind und wird frisch gegrillt. Du kannst zwischen vier Brotsorten wählen:
Brioche, Sesam, Lauge oder Vollkorn.

Für alle Sporties halten wir natürlich auch die leckere kohlenhydratarme Alternative bereit und betten dein Patty auf Salat!

HAMBURGER

Deutsches Beef // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce
» Sesam-Bun 

CHEESY

Deutsches Beef // Chester-Käse // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce

» Sesam-Bun

THE CHUCK NORRIS

Deutsches Beef // Bacon // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // BBQ- & Burgersauce

» Brioche-Bun

BIG KAHUNA

Deutsches Beef // Bacon // Chester-Käse // Ananas // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce

» Sesam-Bun

TRIPLE CHEESE

Deutsches Beef // Chester-Käse // Mozzarella // Edamer // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce

» Sesam-Bun

NEW YORK CHILI CHEESE

Deutsches Beef // Chester-Käse // Jalapenos // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Chili-Cheese- & Burgersauce

» Brioche-Bun

MÄDCHENBURGER

(Auch für Männer)

Deutsches Beef // karamellisierter Ziegenkäse // Gurke // Salat // Feige-Senf- & Burgersauce

» Vollkorn-Bun

MATTERHORN

Deutsches Beef // Kartoffelrösti // Edamer-Käse // Tomate // Gurke // Salat // Röstzwiebeln // Ranch- & Burgersauce

» Laugen-Bun

THE ROOSTER

Gegrillte Hähnchenbrust // Mozzarella // Tomate // Rucola // Kräuteraioli & Burgersauce

» Vollkorn-Bun

BBQ PULLED PORK

Smoked BBQ Pork // Cole Slaw // Tomaten // Gurke // Salat // Zwiebel // BBQ- & Burgersauce

» Brioche-Bun

EL GORDO // DOUBLE

2x deutsches Beefpatty // Bacon // Chester-Käse // Süßkartoffelchips // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Burgersauce, Guacamole & Sour Cream >> INKLUSIVE Portion French Fries

» Sesam-Bun

MOUNT BEEFEREST // DOUBLE

2x deutsches Beefpatty // Bacon // Chester-Käse // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce >> INKLUSIVE  Portion French Fries

» Sesam-Bun

Erinnert ihr euch an die Burgerbuddies die das Burgerheart erfunden haben? Einer der Jungs ist ein starker Kerl und waschechter Vegetarier und daher findet ihr hier seine Empfehlungen für alle Veggies und Veganer unter euch. So geht burgern auch! 

EASY CHEESY

Erbsenzähler-Patty // Chester-Käse // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce

» Sesam-Bun 

 

KILLER KOWALSKI

(KANADISCHER WRESTLER & VEGETARIER)

Zartweizen-Rote-Linsen-Patty // Guacamole // Salat // Kräuteraioli & Burgersauce

» Vollkorn-Bun 

GRILLED CHEESE

Halloumi-Grillkäse // Oliven // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce

» Laugen-Bun 

GREEN PEAS

Erbsenzähler-Patty // Chester - Käse // Süßkartoffelchips // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Burgersauce // Guacamole & Sour Cream

» Brioche-Bun 

VEGAN FOX

Süßkartoffel-Kidneybohnen-Patty // Tomate // Salat // Zwiebel // vegane Rote-Bete-Mayo

» Vollkorn-Bun 

HANF IM GLÜCK

Grünkohl-Hanf-Patty // getrocknete Tomaten // Süßkartoffelchips // Rucola // vegane Tomaten-Mayo

» Vollkorn-Bun 

HAPPEA VEGAN

Erbsenzähler-Patty // Süßkartoffelchips // geröstete Walnüsse // Tomate // Zwiebel // Rucola // veganer Granatapfel-Minz-Dip

» Laugen-Bun 

(formally known as POUTINES) Danke Kanada für diese Gaumenfreude. Die ultimative Vereinigung der leckersten Dinge: Fritten, Käse UND Sauce! Hmmmmmmmmampf!

FRYAN ADAMS

Original Burgerheart Fritten // Bratensauce // irischer Cheddar // Petersilie 

FRYAN REYNOLDS

Original Burgerheart Fritten // Champignons // Rahmsauce // irischer Cheddar // Petersilie 

FRYAN SCHERBATZKY

Original Burgerheart Fritten // Guacamole // Sour Cream // Marinierte Tomatenwürfel 

FRYAN GRETZKY

Original Burgerheart Fritten // saftige Bacon-Würfel // Ranch-Sauce // irischer Cheddar // Frühlauch

FRYAN GOSLING

Original Burgerheart Fritten // Smoked BBQ Pork // Cole Slaw // rote Zwiebeln // Petersilie 

Ein Burger ohne Sides ist wie Batman ohne Robin - unvorstellbar und geht gar nicht. Hier unser leckeres Angebot für ein Date mit deinem Lieblingsburger <3 

ORIGINAL BURGERHEART FRITTEN

Frische, knusprige Pommes

>> auch als ganzes PFUND

HOMESTYLE FRITTEN

wie von Muttern mit Pelle

>> auch als ganzes PFUND

SÜSSKARTOFFEL FRITTEN

Schmackofatz Süßkartoffelpommes

>> auch als ganzes PFUND

COLE SLAW

hausgemachter Krautsalat - der Klassiker zu jedem Burger

Zu allen großen Salaten gibt es unser leckeres Hausbrot & du hast die Wahl zwischen Balsamico, Honig-Senf, Sauerrahm oder Minzdressing 

SIDEKICK

- als Beilage -

knackige Blattsalate // Tomaten // Gurken // Sonnenblumen- & Kürbiskerne // Kresse

>> Balsamicodressing

MÄDCHENSALAT

(AUCH FÜR MÄNNER)

Karamellisierter Ziegenkäse // knackige Blattsalate // gegrillte Birne // rote Bete // Gojibeeren //geröstete Walnüsse // Kresse & Honig // getoastetes Körnerbrot 

>> :Honig-Senf-Dressing

LAS VEGAS

Gegrillte Hähnchenbrust // Romanasalat // Grana Padano // Croûtons // Tomaten // Gurken // Kresse // getoastetes Körnerbrot

>> Sauerrahmdressing

Ihr wollt Abwechslung? Ihr bekommt Abwechslung! Und das nicht zu knapp. Jeden Monat überlegen sich unsere Burgerbuddies saisonale Burger, Sides, Getränke & vieles mehr. 

Dessert des Monats

OREO WAFFEL

Belgische Waffel mit Hagelzucker / dazu Oreo-Eis / Beeren / Puderzucker

Burger des Monats

TIROLER GIPFELSTÜRMER

Deutsches Beef // Appenzeller Käse // Tiroler Speck // Knuspriges Kartoffelrösti // Salat // Knoblauch-Kräuter-Mayo  // Laugen-Bun

 

Salat des Monats

-

Side des Monats

Knobi-Kräuter-Mayo

 

Hey Baby! Es gibt Süßkram ... und dafür ist immer noch Platz. 

CRÈME BRÛLÉE

mit Sauerrahm-Cashew-Eis

KARAMELLISIERTER NEW YORK CHEESECAKE

mit Limetten-Orangen-Creme

LAVA CHOCOLATE CAKE

saftiges Schokoküchlein mit flüssigem Erdnussbutterkern & Vanilleeis

ALLES
AUCH ZUM
MITNEHMEN!

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about us

 

WIE DAS HERZ ZUM BURGER KAM

 

Okay, zugegeben - das klingt jetzt wenig romantisch, aber die Geschichte beginnt schlicht und ergreifend mit: HUNGER. Das einfache und große Verlangen zweier Buddies nach richtig guten Burgern und das am liebsten in einem richtigen Restaurant. So richtig richtig. Ohne Kompromisse. Hmmm, also ein Herz gefasst und: CHALLENGE ACCEPTED!

 

Es galt nun also, ein Restaurant auf die Beine zu stellen, in dem es schmeckt wie selbst gemacht, du Dich aber ganz relaxed bekochen und bedienen lassen kannst. Ein Laden, der Dir die besten Burger bietet, die aber nicht husch husch aus dem Imbiss sind. Ein Ort, zu dem du ausgehst, um einen schönen Abend mit Freunden & Family zu verbringen, Dich aber doch wie Zuhause fühlst.

 

Simsalabim - das BURGERHEART war geboren. Mit dem ersten Laden im unterfränkischen Würzburg begann 2013 die Erfolgsgeschichte und hält - klopf auf Eichenholz - bis heute an. Hier und heute lassen wir Burgerherzen in Heilbronn, Pforzheim, Leipzig, Dresden, Wertheim und Bamberg höher schlagen - und die Familie wächst stetig über Deutschland hinweg. 

 

Also Fleischliebhaber, Veggies, Frittenfreunde, Salatmampfer, Dessert-Gurus & Limonadenschlürferaufgepasst, denn:

 

"Wir werden Dir einen Burger machen, den Du nicht ausschlagen kannst.“ 
Nicht, dass wir es jemals wagen würden, dem Paten zu widersprechen - aber da hat er Recht.

  

HOME IS WHERE THE HEART IS. 

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jobs

 

DU BIST JUNG & BRAUCHST DAS GELD?

Hier findest du alle offenen Stellen rund um das Burgerheart.

 

Ist etwas für dich dabei?
Dann schicke uns deine Bewerbung und zeige uns, wer du bist. Wir wollen nicht viele schöne Worte auf Papier, sondern dich als Menschen kennenlernen.

 

Nichts gefunden?
Dann bewirb dich initiativ bei uns.

 

Du möchtest ein Pflichtpraktikum absolvieren oder dich bei uns auf eine Ausbildungsstelle bewerben?
In diesen Berufen bilden wir aus (m/w): Systemgastronom // Restaurantfachmann // Koch 

 

Du hast Mut neue Wege zu gehen, bist flexibel und übernimmst gern Verantwortung?
Soziale Kompetenz, Freude und Begeisterung an deiner Arbeit sind dir wichtig?
Du schätzt die Arbeit im Team, weil du weißt, dass man gemeinsam auf bessere Lösungen kommt als alleine?

 

Dann werde teil der Burgerheart family!

Wir suchen dich!

Minijob oder Festanstellung // ab sofort

Jobbeschreibung (PDF)

Onlinebewerbung

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feedback

 

WIR WOLLEN DEINE MEINUNG HÖREN!

 

Du wolltest uns schon immer mal etwas sagen?
Was dir gefallen hat oder auch was wir besser oder anders machen können?

 

Wir freuen uns auf deine Kommentare - auch wenn sie mal kritischer ausfallen.
Wir nehmen sie als Ansporn! Und jetzt - leg los!

 

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PSST ... BURGER BESTELLEN GEHT JETZT AUCH ONLINE! HIER GEHT'S ZUM ONLINESHOP

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